가마솥에 장작불을 피워낸
우리 어머니의 정성과 땀이 어린 고향의 맛.
14년 동안 지역 농산물 원료만을 사용하여 3년 이상 숨 쉬는 항아리에서 자연발효 숙성시켰습니다.
전통된장 명인의 이름을 더하여 옛 방식 그대로 만들어낸 자연의 구수함.
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해남에 다녀왔습니다
전통된장
'해남에다녀왔습니다'
전통방식으로 만든 맛있는 된장이야기 1kg
해남에다녀왔습니다
된장이야기의 장점!
첫째,
국내산 콩 100%
청정 해남의 맑은 공기와 깨끗한 물을 사용해 직접 콩 농사를 지어 전통방식 그대로 메주를 만들었습니다.
둘째,
숨 쉬는 전통옹기
100% 국산 재료만을 엄선해 3년 이상 숨 쉬는 전통 항아리에서 발효시켜 제대로 된 된장의 진짜 맛을 느낄 수 있습니다.
셋째,
깨끗한 소금과 자연발효
순도 99.9% 신안 천일염을 이용하여 만들었습니다.
자연 그대로 발효시켜 씹을수록 더 은근하고 깊은 감칠맛과 구수한 맛을
느낄 수 있습니다.
천연 발효식품,
된장
단백질이 풍부해 밭에서 나는 쇠고기 불리는 된장.
리놀레산을 포함한 불포화지방산이 풍부해 콜레스테롤을 낮추는 효과가 있어요.
전통발효 식품 중 탁월한 항암효과를 보이며 끓인 후에도 유지됩니다.
해남 콩 100% + 99.9% 신안 천일염 + 자연 숙성
땅끝 청정지역에서 생산되는 국내산 콩을 사용하였으며, 3년 이상 자연 숙성이라는 시간의 가치가 더해져 깊고 진한 숙성의 맛을 느낄 수 있어요.
명인이 비법으로 이어온 “해남愛 다녀왔습니다”는
전통된장 명인이 청정 해남에 자리 잡고 옛 방식 그대로 14년 동안 전통 발효식품을 만들어가고 있습니다.
만드는 과정
세월과 함께 깊어지는 맛과 명인의 변하지 않는 정성
-
1
엄선된
재료 선정 -
2
가마솥 장작불로
6시간 푹 삶음 -
3
익힌 콩으로 메주를 만들어
황토방에 띄워 자연건조 -
4
수작업으로 메주를
볏짚에 묶어 온돌방에서 발효
* 개봉 후 약간의 갈변은 산소와 접촉되는 과정의 자연현상이며 자연 그대로의 맛을 보증합니다.
· 장독에 장을 담그시던 어머니의 맛! 그 진가를 느끼실 수 있습니다.
국내산 원료 100%, 방부제 無, 인공첨가물 無, 조미료 無
상품 용량별 용기 정보
500g, 1kg, 2kg, 3kg, 5kg
소박한 농촌의 모습을 그대로 담아
장 익는 내음이 가득한 오늘도 해남愛 다녀왔습니다.
상품정보 제공고시
| 제품명 | 된장이야기 |
|---|---|
| 식품의 유형 | 된장 |
| 허가번호 | 전남해남59호 |
| 유전자재조합식품에 해당하는 경우의 표시 | 해당없음 |
| 원재료명 및 함량 | 콩(백태,국내산)98%,식염(국내산)2%, [대두함유] |
| 포장단위별 용량(중량) | 500g, 1kg, 2kg, 3kg, 5kg |
| 생산자 | 해남에다녀왔습니다 영농조합법인 (전남 해남군 삼산면 덕촌길 18-10) |
| 소재지 | 해남에다녀왔습니다 영농조합법인 (전남 해남군 삼산면 덕촌길 18-10) |
| 제조연월일 | 별도표기 |
| 유통기한 또는 품질유지기한 | 제조일로부터 12개월 |
| 보관방법 | 받으시는 즉시 냉장보관 하시고 개봉 후 잘 밀봉하여 가급적 빠른 시일내에 사용하십시요. |
| 소비자상담 관련 전화번호 | 061-532-4179, 010-5548-8200 |
| 영양성분 | 해당없음 |
| 법률에 따른 문구 작성 | 해당없음 |
인증서
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전통식품 품질인증서(간장)
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전통식품 품질인증서(고추장)
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전통식품 품질인증서(된장)
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스타팜지정서
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전남도지사 표창장(2016년)
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농촌융복합사업자 인증서
배송안내
| 배송방법 | 로젠택배 |
|---|---|
| 배송안내 | 오전 12시까지 주문하시면 당일발송(12시 이후는 익일방송) |
| 반품주소 |
반품/교환안내
| 교환/반품/취소안내 |
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|---|---|
| 취소/교환/반품이 불가능한 경우 |
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| 30일 이후 반품 안내 |
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