가마솥에 장작불을 피워낸
우리 어머니의 정성과 땀이 어린 고향의 맛.
14년 동안 지역 농산물 원료만을 사용하여 3년 이상 숨 쉬는 항아리에서 자연발효 숙성시켰습니다.
전통된장 명인의 이름을 더하여 옛 방식 그대로 만들어낸 자연의 구수함.
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해남에 다녀왔습니다
다래고추장
'해남에다녀왔습니다'
전통방식으로 만든 맛있는 다래고추장이야기
맛의 비결
하나,
태양초 고춧가루
전통방식으로 직접 만든 메줏가루에 국산 태양초 고춧가루를 넣어
구수함과 개운한 맛을 살렸습니다.
둘,
참다래 수액
영양 가득한 참다래 수액을 넣어 특허까지 낸
본인만의 특별한 방법으로 제조했습니다.
셋,
직접 만든 쌀 조청
국산 재료로 정성껏 만든 쌀 조청으로 건강한 단 맛을 냈습니다.
해남 콩 100% + 99.9% 천일염 + 자연 숙성
땅끝 청정지역에서 생산되는 국내산 콩을 사용하였으며, 3년 이상 자연 숙성이라는 시간의 가치가 더해져 깊고 진한 숙성의 맛을 느낄 수 있어요.
명인이 비법으로 이어온 “해남愛 다녀왔습니다”는
전통된장 명인이 청정 해남에 자리 잡고 옛 방식 그대로 14년 동안 전통 발효식품을 만들어가고 있습니다.
만드는 과정
세월과 함께 깊어지는 맛과 명인의 변하지 않는 정성
-
1
손수 재배한 찹쌀로
고두밥 짓기 -
2
메줏가루와 혼합한 후
저염, 저온 숙성과정 -
3
참다래 수액 첨가
항아리에 1차 숙성 -
4
조청과 태양초
고춧가루 첨가
* 개봉 후 약간의 갈변은 산소와 접촉되는 과정의 자연현상이며 자연 그대로의 맛을 보증합니다.
· 장독에 장을 담그시던 어머니의 맛! 그 진가를 느끼실 수 있습니다.
국내산 원료 100%, 방부제 無, 인공첨가물 無, 조미료 無
이렇게 드시면 맛있습니다.
상품 용량별 용기 정보
500g, 1kg, 2kg, 3kg, 5kg
소박한 농촌의 모습을 그대로 담아
장 익는 내음이 가득한 오늘도 해남愛 다녀왔습니다.
상품정보 제공고시
| 제품명 | 다래고추장이야기 |
|---|---|
| 식품의 유형 | 고추장 |
| 허가번호 | 전남해남59호 |
| 유전자재조합식품에 해당하는 경우의 표시 | 해당없음 |
| 원재료명 및 함량 | 찹쌀(국내산)27%,고춧가루(국내산)22%, 메주가루(백태/국내산)20%, 다래수액(국내산)18%, 조청(쌀보리/맵쌀/국내산)11%, 식염(국내산)2% [대두함유] |
| 포장단위별 용량(중량) | 500g, 1kg, 2kg, 3kg, 5kg |
| 생산자 | 해남에다녀왔습니다 영농조합법인 (전남 해남군 삼산면 덕촌길 18-10) |
| 소재지 | 해남에다녀왔습니다 영농조합법인 (전남 해남군 삼산면 덕촌길 18-10) |
| 제조연월일 | 별도표기 |
| 유통기한 또는 품질유지기한 | 제조일로부터 12개월 |
| 보관방법 | 받으시는 즉시 냉장보관 하시고 개봉 후 잘 밀봉하여 가급적 빠른 시일내에 사용하십시요. |
| 소비자상담 관련 전화번호 | 061-532-4179, 010-5548-8200 |
| 영양성분 | 해당없음 |
| 법률에 따른 문구 작성 | 해당없음 |
인증서
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전통식품 품질인증서(간장)
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전통식품 품질인증서(고추장)
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전통식품 품질인증서(된장)
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스타팜지정서
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전남도지사 표창장(2016년)
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농촌융복합사업자 인증서
배송안내
| 배송방법 | 로젠택배 |
|---|---|
| 배송안내 | 오전 12시까지 주문하시면 당일발송(12시 이후는 익일방송) |
| 반품주소 |
반품/교환안내
| 교환/반품/취소안내 |
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|---|---|
| 취소/교환/반품이 불가능한 경우 |
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| 30일 이후 반품 안내 |
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